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【转帖】50、60、70、80年代春节老照片,简单而珍贵的年味儿!

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发表于 2018-2-8 01:30:36 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 lanps5812 于 2018-2-8 01:30 编辑

50、60、70、80年代春节老照片,简单而珍贵的年味儿!

  
北青网

中国的年怎么变,

都藏着中国人一份浓得难以化开的情,

一种经年酿造的淳厚的味。

今天带大家欣赏一些往日春节的老照片,

回味那时简单而幸福的年滋味儿,

追回纯真年代那些过年的美好记忆……

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五十年代,

离现在也有60多年了。

那个时候,

物质还没有现在这么富足,

人们是这样欢度春节的——

▼1950年,北京迎来新中国的第一个春节,那年毛主席年画,非常受欢迎。

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▼ 有点文化的人,就帮大家写写对子,虽然不是什么书法家,但一笔一墨地也毫不含糊!

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▼除夕之夜,家人团圆,守岁围炉,温情四溢。这是1953年春节,天津一家人吃团圆饭的场景。

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▼四代同堂一大家子围坐一起,过春节 。

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▼ 过年了,除了有好吃的,大人们还会给孩子们做做玩具,家里有点余钱的干脆直接给孩子们买点。简简单单的“大刀”、面具、小风车以及不算很精致的娃娃,就足以让一群小孩玩得不亦乐乎。

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▼春节穿新衣,从红旗商场到后来的百货大楼是最时尚的存在。以前,普通人家过年才会添新衣,所以每到新年,有新衣服穿,自然是开心极了!

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▼ 当然,过去的新衣服不止商场能买到,妈妈的巧手也会变出一件来。过年最让孩子开心的事的就是能穿上新衣服,为此很多做母亲的,不知熬了多少个日夜。

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▼试穿妈妈刚做好的新衣,这一刻别提有多幸福!

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▼放鞭炮似乎是过年时,男孩子们小时候最期待的事儿。

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▼捡鞭炮也是男孩儿们的“冒险行动”。

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▼三个穿着新衣服的儿童在放鞭炮,其中两个小女孩正害怕地捂着耳朵。

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▼1956年的春节,村民围坐在一起,第一次听到了收音机里传来远方的祝福。我国第一台黑白电视机诞生在1958年,所以,在那之前收音机才是人们最爱的娱乐消遣之一。

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▼ 那个时候还没有电视、电脑,没有央视春晚,没有网上直播,人们要看什么春节晚会只能去现场。以前,各市,郊,县文化宫每年都会举办春节联欢晚会,时间一到,人潮纷纷涌入会场,好不热闹!

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▼1956年春节,侯宝林、郭启儒,在春节联欢晚会上说相声。

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▼没有礼堂,天做顶,石头做椅,怎样的环境都阻挡不了中国人欢庆春节到来时的喜悦。

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▼新年了,“总把新桃换旧符”,“学习先进经验”是极具那个年代风采的横幅。那个时候,“能不回家就不回家”成了新的宣传口号,干部们纷纷下到工农家庭给大家伙儿拜年。这就是一位老书记在去农家拜年时,帮忙张贴春联的场景。

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▼ 过年贴窗花自是不能少的,那时候窗花都是家里手巧的人剪的,小孩子喜欢的不得了。在被雾气染得白茫茫的窗户上,贴上红红的窗花儿,过年的气氛,别提有多浓!

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▼ 过年,当然要包饺子了。老人包着饺子,孩子在旁边跑跑跳跳,好奇的还会上去学着捏上几个不成形的“怪饺子”,全家人乐呵呵地包饺子,满心期待着饺子下锅后的香味儿扑鼻,这估计就是最有过年氛围的画面了。

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▼除了饺子,北方人还会做包子、馒头,等蒸好后,正中间再印个红花、红字,看着就喜庆!

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看完五十年代,

我们再看看六十年代,

那是个属于集体的时代。

▼单位发电影票、组织联欢、街道组织打扫卫生、置办年货、贴上装饰......许许多多的人,就结伴去购置年货,大街上人头攒动,个个笑容满面的!

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▼1960年1月30日,一年一度的北京春节环城赛跑,人们从天安门广场开始跑起。

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▼1961年春节,北京逛厂甸庙会,孩子们最感兴趣的是大串糖葫芦。

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▼以前,过年能吃到平时吃不到的肉还有各种各样的酥糖和零嘴儿,很多的食品只有在过年才有得买。哪儿像现在,想吃什么随时都能吃到,东西多了,嘴反倒吃叼了,连味道也觉得淡了!

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▼1967年的时候,国务院提出了“春节不放假”的政策,春节期间,各地公社,工厂纷纷组织各式各样的活动,开创各种学习班,过“革命化的春节”。

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再到了七十年代,

人民的文化生活和物质,

都渐渐丰富了起来。

过年的时候的活动,

也就变得越来越多样化。

▼过年了,一家人穿上最漂亮的衣服,头发梳得整整齐齐的,聚在影楼一起照一张合影。那时过年的全家福里总是透着一股喜庆劲儿,记忆中的小时候总是无忧无虑、自由自在。

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▼孩子们在弄堂里放着炮仗,那时候鞭炮的种类也变多了,孩子们玩得也更尽兴了!

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▼年夜饭也从以前的素菜为主变成了有鱼有肉的各样菜式。菜虽没有现在多,没有现在的花哨,但满口都是年味儿!

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八十年代,

改革开放初期的春风吹遍大江南北。

人民的生活有了翻天覆地的变化,

这十年,是中国经济飞速增长的十年。

毫无例外的,

春节的庆祝方式也就愈发丰富起来。

要说八十年代过春节有什么最大变化,

那一定就是——看春晚。

▼1983年,中央电视台举办了第一届春节联欢晚会。从这一年起,中国人过春节就多了一项必不可少的项目——看春晚。多少关于春节难以忘怀的记忆,都和春晚紧紧连在了一起。

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▼第一届春晚的主持人:王景愚、刘晓庆、姜昆、马季。那个时候的刘晓庆还是个少女,姜昆老师还正值壮年意气风发,那个时候马东还是个孩子,他的父亲马季才是全国人民最喜爱的相声演员。

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▼赵忠祥老师在为春晚致开幕词。那个时候听到他的声音,还没有人会想到动物世界。

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▼当年只有30多岁的李谷一的一首《乡恋》唱红了大江南北。直到今天,电视机里响起熟悉的旋律,大家仍旧会跟着唱:“你的声音,你的歌声……”

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▼1984年,张明敏在春晚上的一首《我的中国心》把港台流行音乐带到了国内,一夜间,全国上下都认识了张明敏这位香港歌手。

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▼1987年,一个高大英俊的大男孩儿因为春晚一夜之间红遍中国,他劲歌热舞带来一曲《冬天里的一把火》,至今仍旧为人津津乐道,他就是——费翔。

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▼八十年代,彩电、冰箱、洗衣机、录音机,这四大件开始走进寻常人家。过节的时候,人们纷纷上街采购大件。

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▼商场卖的商品也越来越多样化,这是八十年代中期春节时的北京王府井,人们在抢着买平时买不到的糖果。

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▼ 那时,过年当中已出现这样热热闹闹的红火景象。

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▼ 那时,正月十五看花灯是百姓喜闻乐见的活动。

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▼那时, 城里过年也能买到震耳欲聋的响炮。

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▼ 那时,春节期间卖的最火的是——挂历。

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一年又一年,

眼看春节临近,

人人都在忙着准备年货,

这组老照片,

也如同一份难得的礼物,

很值得和父母、长辈一起分享。

图文转载自微信公号《经典老照片》

《北青影像》编辑整理
 楼主| 发表于 2018-2-8 15:28:27 | 显示全部楼层

【转帖】50年前的老北京,家家户户都置办哪些年货?

本帖最后由 lanps5812 于 2018-2-8 15:28 编辑

50年前的老北京,家家户户都置办哪些年货?


今天是小年,小年一到,年味儿也越来越重,家家户户都越发忙碌了。

过去的商家,过年期间不开门,因此这年货都得在年前备齐了,老北京也叫“忙年”。

这当中,吃喝饮食是重头戏,年夜饭吃得丰盛、拜年礼送得有面儿,这年才过得讲究!

肉食水产

每到年前,市场里最忙活的当属肉铺档口了。

谁家不得割上几斤猪肉或牛羊肉包饺子、做年菜呢。

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80年代北京一农贸市场的猪肉摊,顾客正在购买猪肉

在物资供应紧缺的年代,家里好好吃一顿肉非得等到过年不可。

1957年,北京猪肉开始凭证定量供应,当年平均每个城市人口年消费猪肉才15斤。

于是这年前这家家户户排队买肉就成了“全家总动员”的大活动。

先让小孩去占地儿,家长估摸着快轮到自家时,赶紧亲自上阵,就为了跟卖肉的师傅多说两句好话,多要点肥肉回家,好炼油炒菜。

除此之外,有些人家还会买些鸡肉、水产,这些食物也是定量供应,得早早排队,去晚了就买不着了。

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1974年西单菜市场水产组售货员在热情接待顾客

为了让人们吃上这些水产品,供应人员也非常不容易,曾看到当时的报道称,“老采购员为了调运带鱼,年年有七八个月生活在海岛上,十年有八年在岛上过春节”。

80年代,春节市场大部分商品数量总体有所增加,但依然远远谈不上充裕。

当时全市节日供应安排,均会对“限购”作出详细规定,1984年的限购办法显示——海水鱼:凭证每人供应2斤,其中黄鱼半斤。

可以说,那时候置办年货,小到一个家庭,大到整个城市,都在为了“吃得好”而忙碌,家里每多一样东西,这心里才踏实一分。

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1986年繁忙的朝阳菜市场肉食柜台

茶饮酒水

春节期间,也是走亲访友最集中的时候, 因此这送给各家的礼品也成了年货的一部分。

在过去,带上一包茶叶、两瓶酒一定是拜年少不了的礼数。

茶,必须得是茉莉花茶,老北京人就爱喝这一种。

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1958年北京的茶叶店

据说最初是因为北京水质的缘故,泡绿茶、红茶、乌龙茶都香低味淡,加之绿茶产在南方,运到北方时已不能保证味道,因此北京人只习惯喝茉莉花茶。

在清朝时,慈禧太后就对茉莉花茶情有独钟,还经常将其作为礼品送给外国使节。

久而久之,老百姓也认定了这个味道。

年前到茶叶铺子买二两茉莉花茶,店员给您包成精致的小包,拎着方便,看着有面儿。

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1978年北京一茶叶店服务人员正在包装茶叶

而这酒,1952年第一次全国评酒会上选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台,山西汾酒,四川泸州曲酒,陕西西凤酒。

北京人通常送礼都买“西凤”或江西产的“四特”,既拿得出手,价格也合适。

1987年在农展馆举办的全国农副工产品春节展销会上,四特酒就成为人们争相抢购的产品。

后来逐渐成为北京烟酒柜台的热销品,尤其一到春节,这里都挤满了顾客。

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1980年春节前,顾客正在商店选购来自全国各地的名酒和香烟

和买茶叶一样,这里的销售人员也能将酒“神奇地”捆在一起,两瓶酒可以一手拎,还能保证酒瓶不晃荡。

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1981年,王府井烟酒店售货员将捆好的两瓶酒递给顾客

点心匣子

走亲访友除了带茶叶、白酒,点心匣子更是常见的礼品了。

最有名的当属稻香村,牛舌饼、萨其马、枣糕等都是自家储备和赠送亲友少不得的。

传统的"京八件",是在宫廷糕点"大八件"的基础上研发的,原本是八种形状、口味不同的糕点,皇室王族在重大节日典礼中会摆上餐桌,后来传到民间,受到人们钟爱。

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稻香村点心匣子

正月初二回娘家,很多北京人一定会去买上一盒点心匣子。

您先说好要买的点心品种,售货员再给您一样样装盒。

每样点心一般都是买双数,最后甭管有多少个,店员一定都工工整整给码到盒子里。

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稻香村售货员正在给点心装盒

最后将塑料纸盖住整盒点心,盖上盖子,系好绳子,您拎着就能去拜年了!

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稻香村大八件

果脯干果

春节拜年,也是找个机会让大家坐下来聊聊天、叙叙旧。

因此每家每户都会备上些果脯、糖、干果来待客,杏脯、梨脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯应有尽有。

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北京果脯

对于孩子们来说,果脯一定是春节期间吃得最多的零食,酸甜适中,果味浓郁,家长也不会管太严。

几十年前,买花生也是要拿了副食本去店里排队买,很多人家一年就吃一回,买好了都小心翼翼地拿回家。

如今条件好了,像夏威夷果、巴旦木、榛子、开心果等以前吃不到的干果也成了常见的零食。

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1963年东安市场的糕点果脯柜台,顾客正在选购通三益的果脯

再说这糖果,小时候最爱的就是红虾酥,一口咬下去,糖皮薄酥脆、糖馅层次清晰,真是酥、脆、 香、甜,回味无穷,吃完还不粘牙、不腻口。

如今家长考虑更多的是孩子的牙齿健康,有糖也不敢多吃。

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90年代的菜市场的糖果柜台

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除了上面主要讲到的这些,蔬菜、瓜果、熟食等也是每家都会准备的。

各种年货置办齐了,这年也就来了。

尽管现如今,很多商场在春节期间仍旧营业,但人们还是保持着这份传统。

毕竟过年不就是图个热闹,有了这份忙碌,才能体会到更足的年味儿!

老北京的年货,您家备齐了吗?

来源 | 芝麻匠通讯社
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